Cocktail de la ferme aux oies aux griottes
 et accras de crevette sauce rougail
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 mi-cuit de foie gras frais, poêlée de giroles blondes sur lit de frisée et réduction de balsamique
 Servi avec son verre de moelleux

« Cotes de Gascogne »
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Papillote de filets de rouget et noix de St Jacques, barrigoule de légumes et

crème de tourteaux
Bourgogne St Veran 2010 "Les charmones"
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Granité au vieux pineau
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 Rosettes de fondant de cerf, jus réduit et infusé aux baies de genévrier

Chinon "Domaine de la haute Olive" 2010

"liger d'or 2011"
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Aumônière de mizotte de Vendée et compotée de pruneaux sur lit de mâche

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La farandole de gourmandises
servie avec une coupe de Clairette de Die

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Café et mignardise

Pour cette soirée, l'orchestre Laurent Epaud,sa chanteuse et son accordéoniste seront heureux de vous faire voyager en musique, jusqu'à l'aube pour finir avec la soupe à l'oignon.

Le restaurant

"LES SALONS DE LA FERME AUX OIES"

change d'adresse

Zone du butai

impasse des champs fleuris

44320 Arthon en Retz